Questo vino proviene da vigneti di età media di 10 anni, per la vinificazione la fermentazione avviene in vasca d’acciaio a temperatura controllata a 26°C per 10 giorni. L'affinamento si svolge in tonneaux da 500 litri per 20 mesi e poi riposa 6 mesi in bottiglia ad una temperatura di 15°C.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Ruché, Syrah, Albarossa, Nebbiolo

Volume Alcolico

16%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino.

Profumo

All’olfatto emergono le note di prugna matura, marasca, cacao e noce moscata e con il passare del tempo una nota speziata.

Sapore

Al palato è un vino strutturato, persistente e caldo, con sentori di frutta rossa e spezie.

Abbinamento

Ideale per accompagnare grandi piatti della tradizionale cucina piemontese a base di cacciagione e formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco s.s., Via Vittorio Emanuele II n.15 - 14030 Castagnole Monferrato - Italia