“Il Don” di Montalbera nasce nelle zone di Castagnole Monferrato e Montemagno. Vinificato in rosso e brevemente affinato in botti di rovere francese, questo Nebbiolo Superiore spicca per intensità e bevibilità, grazie alla sua trama leggiadra e all’acidità pronunciata. Fa un breve invecchiamento in botti di rovere francese.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Nebbiolo 100%

Volume Alcolico

0%

Caratteristiche

Corposo, Tannico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso porpora con lievi rilessi al mattonato.

Profumo

Intenso, persistente e caratteristico. Sentori tipici nebbioleggianti, con note di rosa e viola appassita, leggermente speziato in chiodi di garofano, pepe nero, noce moscata.

Sapore

Leggiadro e di fine trama. Tannino e acidità tipici dei nebbioli del Monferrato.

Abbinamento

Ottimo con formaggi stagionati, secondi di carne rossa e primi piatti saporiti.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Montalbera, Via Montalbera, 1 14030 Castagnole Monferrato (AT)