Zona di produzione di questo vino è Viarigi da vigneti di età media di 15 anni. La vinificazione prevede la fermentazione in vinificatori rotativi a temperatura controllata a 26°C per 10 giorni. L'affinamento si svolge in tonneaux da 500 litri per 18 mesi e poi riposa 6 mesi in bottiglia ad una temperatura di 15°C.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Nebbiolo

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di color rosso rubino con riflessi leggermente granati.

Profumo

Bouquet dal profumo delicato e gradevole con sentori di lampone, viola e spezia.

Sapore

Al palato è caldo, di corpo pieno, supportata da una struttura tannica importante.

Abbinamento

Ottimo in accompagnamento a piatti ricchi e saporiti, paste fresche, carni rosse e arrosti.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco s.s., Via Vittorio Emanuele II n.15 - 14030 Castagnole Monferrato - Italia