L'azienda nasce con sole 8 arnie, fino ad arrivare ad averne abbastanza per una produzione artigianale di miele e prodotti dell’alveare davvero unica. Con l’apicoltura di nomadismo Alessandro accompagna le sue api alla ricerca dei fiori e dei profumi più intensi della Valtellina. Le arnie viaggiano a caccia di bottini prelibati dalla sponda orobica a quella retica delle nostre Alpi e incontrano gli svariati ecosistemi del paesaggio: dal sottobosco al limitare del fondovalle sino a lambire le alte praterie alpine. Un lavoro variabile che segue i ritmi dettati dalla natura e dalla severa montagna, ma che regala, a chi li rispetta, dolci risultati.

Provenienza

Italia, Lombardia

Volume Alcolico

0%

Caratteristiche

Dolce

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore ambra chiara.

Profumo

Un miele balsamico, fresco, con note lievemente amarognole sul finale; un sapore intenso e un profumo che può ricordare l’aroma di noci fresche e dell’incenso.

Sapore

Al gusto è intenso e molto persistente.

Abbinamento

Perfetto per dolcificare tè, tisane, infusi e decotti.

Allergeni

-

Azienda produttrice

Agricola Ale di Olcelli Alessandro, via Roma, 10, Tovo di Sant'Agata 23030 (SO)