Terra (Yuu) e fuoco (Baal): come quasi a voler ricordare, in un'unica espressione, la sacra unione dei due elementi naturali. Le parole che identificano questi mezcal richiamano alla mente quelli che sono i due elementi principali, dai quali prendono vita: Yuu Baal. Un mezcal prodotto in maniera totalmente artigianale, nel rispetto delle più antiche tradizioni tramandate dai maestri mezcaleri di Oaxaca. Strutturata come un'impresa sociale ottenendo dai propri mezcal, partendo dalla cura delle proprie terre, sulle quali è coltivata l'Agave. Agave diverse ognuna in grado di donare caratteristiche uniche e differenti per ogni bottiglia prodotta. Al naso presenta sentori intensi e seducenti che richiamano le spezie, gli agrumi e il legno di rovere. Al gusto risulta morbido, di medio corpo e con una bella persistenza che nel retrogusto richiama l'agrume e la spezia.

Provenienza

Messico

Vitigno

-

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Oro pallido

Profumo

Al naso sentori intensi e seducenti che richiamano le spezie, gli agrumi e il legno di rovere.

Sapore

Morbido, di medio corpo e con una bella persistenza che nel retrogusto richiama l'agrume e la spezia.

Abbinamento

-

Allergeni

Non contiene allergeni