Marca Negra produce questo Mezcal Tobalá nella regione di Oxaca, nel sud del Messico, famosa per Porto Escondido. Questo Mezcal, come tutti i Marca Negra, è realizzato con metodologie tradizionali. I cuori dell'agave (piña) vengono cotti in buche per cinque giorni, dove sul fondo sono poste delle pietre arroventate che rilasciano lentamente il calore. Dopo una fermentazione in tini di legno, l'agave viene distillata due volte in alambicchi di terracotta. Il Mezcal, a differenza della più famosa Tequila, è prodotto con vari tipi di agave ed ognuno identifica un Mezcal diverso. Al naso complessi aromi affumicati, al gusto note floreali e speziate.

Provenienza

Messico

Vitigno

-

Volume Alcolico

50.6%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Brillante e trasparente.

Profumo

Complessi aromi affumicati.

Sapore

Note floreali e speziate.

Abbinamento

-

Allergeni

Non contiene allergeni