L'Ilegal produce Mezcal in Messico, nella zona Oaxaca, con metodi artigianali, secondo le migliori tradizioni dei distillati di succo d’agave. Si tratta di una produzione quantitativamente molto limitata, ma particolarmente apprezzata per la sua qualità e le sue caratteristiche di grande tipicità. La gamma comprende sia Mezcal più semplici e fragranti, perfetti anche per realizzare cocktail tropicali, sia Mezcal più strutturati e complessi, da degustare da soli, per appezzarne il piacevole bouquet aromatico. Nonostante, oggi, sia molto diffuso, il Mezcal, fino a non molto tempo fa, era illegale e lo si produceva clandestinamente; fu John Rexer, proprietario del Café No Sé, situato ad Antigua, nel Guatemala, a iniziare ad importarlo, nel 2004, nel proprio locale, trasportandolo, come afferma in un’intervista, nei modi più “creativi”.

Provenienza

Messico

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore trasparente e cristallino.

Profumo

L’aroma è fresco con aromi d’agave, note agrumate e una sfumatura leggermente speziata.

Sapore

Al palato è morbido, caldo, piacevolmente fragrante.

Abbinamento

Ottimo Da Degustare A fine Pasto , Da Meditazione.

Azienda produttrice

Illegal Distillery - Oaxaca - Messico