Prodotto a Santiago Matatlán, nello stato messicano di Oaxaca, il Mezcal Casamigos è realizzato in modo artigianale esclusivamente con agavi di varietà Espadín. Un metodo tradizionale di fabbricazione custodito e affinato da 4 generazioni, e Casamigos ha la fortuna di portare avanti questa tradizione unica. A seconda della stagione, il mescal fermenta da 2 a 8 giorni, prima di passare nei distillatori chiusi di rame. Casamigos Mezcal viene sottoposto a una doppia distillazione e decantato per 30 giorni. La preparazione si conclude con l'aggiunta di acqua proveniente da sorgenti di montagna. Tradizionalmente, questo liquore a base di agave si sorseggia a temperatura ambiente in piccole tazze di argilla chiamate copitas. Il Mezcal si presenta incolore e brillante, al naso offre note armoniose di Tamarindo, Melagrana, Banana e Mango mentre al gusto rivela aromi di Menta, Origano essiccato e Timo, completati da un persistente sapore di Fumè.

Provenienza

Messico

Vitigno

-

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Incolore e brillante.

Profumo

Note armoniose di Tamarindo, Melagrana, Banana e Mango.

Sapore

Aromi di Menta, Origano essiccato e Timo, con sapore persistente di Fumè.

Abbinamento

-

Allergeni

Non contiene allergeni