Di buona consistenza, dal color rosso rubino intenso.
Profumo
All'olfatto si ben percepiscono note di frutta rossa matura, come la prugna, e piccoli frutti di bosco, sospinte da lievi sfumature balsamiche.
Sapore
In bocca è secco e caldo, dalla trama tannica setosa e avvolgente, con un'inaspettata freschezza. Il gusto è coerente con ciò che suggerisce al naso, ben definito da note fruttate e leggermente speziate. Di buona persistenza.
Abbinamento
Ottimo con primi piatti saporiti e carni rosse, sia ben cotte che al sangue. Si accompagna bene anche a primi e secondi piatti a base di verdure dalle cotture importanti.