Del vitigno Merlot si iniziò a parlare in Francia già nel 1700. Predilige terreni collinari, freschi, con buona umidità durante l’estate in quanto soffre la siccità; per questa ragione, le colline alle pendici della Rocca di Entella ben si prestano ad accoglierne i Filari. Con il suo rosso rubino tendente al granato, il Merlot Filari della Rocca, si arricchisce all’olfatto di intensi aromi di frutta a bacca rossa e nera, ribes, lampone e amarena. Il suo sapore è ben marcato, secco, strutturato, morbido e armonioso.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Merlot

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rubino cupo e impenetrabile con l’unghia solcata da lampi violacei.

Profumo

Naso ricco ed elegante, dove si alternano note di mora, amarena, ribes, cacao, grafite, humus, caffè tostato, rabarbaro, pepe nero e chiodi di garofano, che formano un bouquet intrigante ed avvincente.

Sapore

Sapore potente, vellutato e sicuro di sé, è un vino profondamente mediterraneo e territoriale, che seduce per la sua personalità impareggiabile, fondendo mirabilmente una struttura importante ed articolata con l’irruenza dei vivaci ed equilibrati tannini.

Abbinamento

Notevole con un gustoso falsomagro alla siciliana salsato o con un brasato di maiale nero.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola di Benanti Ciro - Via Marsala, 26 · 90030 Contessa Entellina (PA)