Il Merlot è un vino rosso da taglio prodotto in tutto il mondo, dall’omonimo vitigno. È considerato un vino da taglio, data la sua elevata gradazione alcolica, che raggiunge facilmente i 15 gradi. Nonostante ciò alcune aziende siciliane decisero di farne un vino da tavola con nuove tecniche di vinificazione più rispondenti alle esigenze del mercato che prevedevano una diminuzione del grado zuccherino ed un aumento dell’acidità. Da allora è coltivato anche fuori dalla Sicilia e dall’Italia, per esempio in California e in Australia. La zona più vocata per il Merlot è l’area a sud-est della Sicilia compresa nei territori di Noto e Pachino, con le contrade di Buonivini, Bufalefi, Maccari, Archi.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Merlot

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi granata.

Profumo

Bouquet dai profumi di frutta persistente.

Sapore

Al palato è equilibrato, con sentori di spezie e vaniglia.

Abbinamento

Accompagna perfettamente carni rosse, salumi e formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Tenute Fardella della Ripa - Frazione Fontana di Leo, 66 – 91025 Marsala (Tp)