INVECCHIAMENTO: blend da minimo 6 a 15 anni in botti di rovere limousin e tronçet, almeno per un 80% del blend al fine di preservare il lato fruttato e ridurre al minimo l'aggiunta della nota legnosa e un 20% di barili nuovi per conferire rotondità e corposità. CRUS: 50% massimo di cognac della fins bois selezionati sopra i 6 anni in base alla loro struttura. 50% provenienti dalla gran o petit champagne. Un 90% minimo di eux de vie della miscela viene distillata con le fecce.

Provenienza

Francia

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore intenso di foliage autunnale, tendente al nocciola tostata.

Profumo

Al naso l'aroma di nocciola suggerisce un distillato ricco e dolce.

Sapore

Sapore sorprendentemente leggero e delicato. Inizialmente nocciola, cede rapidamente alla vivace buccia d'arancia e spezie. Finale lungo e piacevole con note di viola.

Abbinamento

Da gustare liscio.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Distillerie Merlet & Fils, 17610 St. Sauvant, France