Dalla Puglia per circa il 60% il varietale di riferimento è il Primitivo del Salento, proveniente da vigneti ad alberello vecchi di almeno 50 anni con una resa bassissima e una grandissima concentrazione di colore e sapori. La metà di questo varietale viene raccolto e fatto leggermente appassire per accentuarne la concentrazione. Dalla Sicilia il restante 40% è composto da uve di Syrah di altitudine proveniente dai vigneti meglio esposti e da Merlot di grande struttura che viene affinato in barrique di media tostatura.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

60% Primitivo, 20% Syrah, 20% Merlot.

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso profondo con riflessi viola intenso.

Profumo

Sentori di cioccolato con note di vaniglia.

Sapore

Potente ma sempre garbato, con chiare note di frutti rossi molto concentrati.

Abbinamento

Ideale come vino da conversazione, ben si presta ad accompagnare piatti di carne e formaggi saporiti.

Allergeni

Contiene solfiti.