Un territorio caratterizzato da colline che si susseguono per chilometri e chilometri, un panorama che l'uomo ha saputo mantenere integro nella sua struggente bellezza e che proprio per questo è forse unico in Italia. Una zona, quella più meridionale della regione, aspra ma per certi versi tenace e generosa, che riesce a esprimere al meglio le caratteristiche dei vitigni tipici del territorio, e che gli antichi greci non a caso definivano come la "terra del vino", l'Enotria. È qui, all'interno della neonata Denominazione di Origine Controllata di Matera, che nascono le Cantine Cifarelli, una giovane realtà capace di affiancare l'esperienza delle generazioni che l'hanno preceduta a un approccio moderno e personale.

Provenienza

Italia, Basilicata

Vitigno

Greco

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Profumo

Al naso si apre intenso, con grandi profumi di fiori gialli e bianchi, come fresia, calla e ginestra. Fruttato di ananas matura, gelsi bianchi e pera williams, sullo sfondo una nota vanigliata e balsamica.

Sapore

Al sorso è imponente, di grande struttura, di buona sapidità ed anche di notevole freschezza nonostante l'evoluzione in legno, sicuramente persistente e di ottimo equilibrio. Un bianco singolare, con un'armonia tutta sua, di ottima longevità.

Abbinamento

Affascinante l'abbinamento con tartare di carni rosse, e carni bianche alla griglia. Sicuramente vocato all'abbinamento con pesce, soprattutto grigliate e cartoccio.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Società Agricola San Vito s.r.l. Sede legale e operativa: contrada San Vito 75024 Montescaglioso (MT)