La Cantina Saputi nasce a Colmurano (Mc) nel cuore delle Marche, a pochi chilometri dal Mare Adriatico e dai Monti Sibillini. Il fondatore, Angelo Saputi, nella prima metà del XX secolo, creò una delle prime cantine marchigiane con vini di grande carattere. Oggi è un azienda a conduzione familiare arrivata alla 4° generazione ed è gestita da Alvaro Saputi con i suoi 2 figli, Leonardo agrotecnico specializzato in viticultura e Andrea responsabile commerciale. L’attenzione per il territorio, i vigneti e soprattutto l'amore per i propri figli e per le future generazioni hanno spinto la famiglia Saputi verso una coltivazione sana ed ecosostenibile, senza pesticidi e prodotti chimici, trasformando tutte le proprie coltivazioni da agricoltura convenzionale a Biologica. Un ciclo terminato nel 2016 con la certificazione in etichetta, ma che continua tutt’oggi grazie alla forte attenzione posta verso l’ambiente in ogni fase di produzione, attraverso l’utilizzo di energie rinnovabili e cercando, dove possibile, di favorire un'economia sostenibile ed un uso efficiente delle risorse. Oggi la cantina ha 24 ettari vitati distribuiti su 4 piccoli comuni limitrofi a Colmurano (tra l‘altro percorribili in E-Bike seguendo un percorso creato appositamente per visitare i vigneti e altri punti di interesse storico-culturale, così da offrire ai visitatori un'esperienza “green” ed alternativa). Il vitigno che da sempre fa da protagonista è l’eccellenza autoctona del Ribona, fulcro della mission nelle politiche aziendali della cantina. Ad oggi l’azienda ne vanta 4 produzioni: un bianco fermo, una bollicina metodo Martinotti, una bollicina Metodo Classico ed una futura riserva. Fra gli internazionali, si distinguono un elegantissimo Sauvignon ed il pluripremiato Merlot; non mancano i classici della tradizione marchigiana, Sangiovese e Montepulciano, con cui la cantina produce un Rosso Piceno di grande qualità.

Provenienza

Italia, Marche

Vitigno

100%sauvignon

Volume Alcolico

14.2%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo cristallino.

Profumo

Intenso e aromatico.

Sapore

Fino , elegante , persistente.

Abbinamento

Primi di pesce e primi con asparagi.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Contrada Vallenzuolo , Colmurano (MC)