Case Quagna è un Pinot Nero in purezza. Le uve vengono attentamente selezionate in vigneto e vinificate tempestivamente a temperatura controllata. Successivamente alla fermentazione, riposa sulle sue bucce per una settimana prima di essere trasferito in piccoli fusti di rovere dove affina sui suoi lieviti per 16 mesi ricevendo batonage settimanali. Ne viene un vino elegante, di pronta beva ma anche interessante in prospettiva di invecchiamento.

Provenienza

Italia, Marche

Vitigno

100% Pinot Nero

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di color rosso intenso.

Profumo

Al naso giungono profumi di spezia, piccoli frutti e ciliegia marasca.

Sapore

Al palato esprime tutta la mineralità caratterizzante del terroir, con un attacco morbido e un finale avvolgente e lievemente sapido.

Abbinamento

Particolarmente adatto all’abbinamento con arrosti di pesce, non gradisce il pomodoro.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantine di Esanatoglia | Loc. Cima 52, Esanatoglia (MC)