Il Bianco del Coppo è un sauvignon blanc in purezza, a partire da sei diversi cloni che si contraddistingue per la purezza del frutto che esprime. Dal vigneto di cinque ettari situato nel podere Coppo sulle pendici del Monte Conero, provengono le uve, vendemmiate in due o tre passaggi in modo da ottenere una raccolta a diverso grado di maturazione. Fermentazione con lieviti selezionati in acciaio inox a temperatura controllata in modo da massimizzare le caratteristiche varietali per un sauvignon che Conte Leopardi ha impostato alla grande beva che, con i giusti abbinamenti, esalta il piacere.

Provenienza

Italia, Marche

Vitigno

100% Sauvignon

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista appare giallo paglierino.

Profumo

Al naso è equilibrato, con un’apertura di note floreali, in particolare di fiore di sambuco, sostenuto da quelle fruttate di mela granny smith, pesca, frutti tropicali e agrumi.

Sapore

Al palato presenta una bella freschezza che introduce gli aromi fruttati già anticipati dal naso. Buona la persistenza.

Abbinamento

Da abbinare ad antipasti di mare, ottimo con i frutti di mare, è perfetto compagno di un risotto allo scoglio ma è in grado di avventurarsi anche sui secondi carne bianca.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Conte Leopardi Dittajut; Via Marina II n.4; 60026; Numana (AN)