Uva autoctona del Lazio, la Malvasia Puntinata, della famiglia dello stesso ceppo aromatico, è così chiamata per via della puntinatura che si forma sugli acini quando questi raggiungono la piena maturazione. Così allineata al territorio dei castelli Romani, tanto da poter fregiarsi della DOC Roma, nella versione di Federici, in quel di Zagarolo, dona un vino espressivo ed infinitamente piacevole

Provenienza

Italia, Lazio

Vitigno

Malvasia Puntinata

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo dorato carico e luminoso

Profumo

Apre al naso con confettura di pesche a albicocca, note di scorzetta d’arancia insieme a ginestra e toni erbacei

Sapore

In bocca è morbido, sapido e caldo, con una spiccata acidità e un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva. Finale piuttosto lungo e delicatamente floreale

Abbinamento

Ottimo con pesce alla brace ma anche con cuscus di gamberi e verdure.

Allergeni

Solfiti

Azienda produttrice

Federici