La divina armonia che resiste alla prova del tempo. Un omaggio alla tradizione lirica della città di Parma, il cui teatro Regio è stato palcoscenico delle esibizioni della grande Maria Callas. A lei abbiamo intitolato questa Malvasia di Candia ferma in purezza, complessa e di carattere, come l’inconfondibile voce della Divina. Una personalità forte e definita, che rimane impressa grazie a un ampio ventaglio olfattivo e un sorso fresco e armonioso: la precisa identità di Callas risalta anche a diversi anni dalla vendemmia.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

Malvasia di Candia Aromatica 100%

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato, Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino carico con riessi verdognoli.

Profumo

Bocca di ottima struttura, morbida ed equilibrata con aromi intensi e bene espressi.

Sapore

Naso ampio e intenso, su note agrumate e minerali.

Abbinamento

Si abbina a prosciutti di buona stagionatura e Culatello di Zibello. Ottima abbinata a pesce e crostacei di sapore intenso, foie gras e formaggi grassi o erborinati.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Monte delle Vigne Srl