Tra Quercy e Périgord, i vigneti del Domaine de Cause appartengono a Serge e Martine Costes-Durou che nel 1994 hanno dato un nuovo impulso a questa azienda familiare. Situato nell'ovest dell'Appellation Cahors, la proprietà si estende per 15 ettari (le viti furono piantate nei primi anni '70), si erge su di una collina con terreni argilloso-silicei che domina la valle del Lot. Ad oggi la gamma del Domaine de Cause produce vini dove l'uva Malbec è re. Una scommessa quella di Serge e Martine, dopo anni di vita cittadina confortevole la passione per la natura ed il vino di territorio sconvolge la loro vita. Decidono di seguire il percorso da Vigneron Indépendant, abbandonare la vendemmia meccanica e di raccogliere manualmente le uve, e su insistenza di Martine viene realizzata una cantina per l’invecchiamento del vino nelle botti per ancora più valorizzare i loro vini.

Provenienza

Francia

Vitigno

Malbec 100%

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Il vino si presenta alla vista di colore rosso porpora profondo.

Profumo

Bouquet di frutti rossi maturi con note erbacee .

Sapore

Sabore molto morbido, complesso e di lunga persistenza.

Abbinamento

Si accompagna bene a selvaggina, foie gras, primi piatti con sughi di carne, brasati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

DOMAINE DE CAUSE « Cavagnac ». 46700 SOTURAC