Un Rosato concepito sin dalla vigna che dimostra quanto per la tenuta Sallier de La Tour il Syrah sia una varietà dal grande potenziale, valorizzata in tutto il territorio di Monreale. Il nuovo rosato da Syrah incarna sia l'eleganza che una giocosità che riettono la storia della Tenuta e coloro che vivono e lavorano qui, ancora oggi.