Locoe è un rosso di media struttura , un IGT Isola dei Nuraghi Rosso ottenuto da un blend di uve locali e maturato in botti grandi di castagno, come da tradizione: un rosso quindi legato al territorio, esempio perfetto dei prodotti tradizionali che i viticoltori di questa parte di Sardegna producevano prima dell'avvento dei disciplinari. Il nome si riferisce all’omonima valle che da Orgosolo scende fino ad Oliena dove, fino al Seicento, esisteva un paese, Locoe, secondo quanto riportato dalla studiosa di cose sarde D. Turchi, Locòle, o ancora Locoy, come contenuto nei documenti dei dominatori spagnoli, è per gli orgolesi sinonimo di buona terra, da dedicare all’agricoltura: vigneti, appunto, oliveti, ma anche seminativi ed orti. Locoe era il nome dell’omonimo villaggio che- è sempre la Turchi che parla- ” alla fine del 1600 venne abbandonato e i suoi abitanti confluirono parte a Orgosolo e parte a Oliena… i due comuni si spartirono..il territorio”. i cui abitanti, dopo l’abbandono, emigrarono in parte ad Oliena ed in parte ad Orgosolo.

Provenienza

Italia, Sardegna

Vitigno

75% Cannonau , 25% altre uve rosse : Bovale, Carignano, Monica, Pascale di Cagliari.

Volume Alcolico

14.5%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Aroma fruttato con sentore di frutta rossa: more e prugne.

Sapore

Ben strutturato, armonico e persistente.

Abbinamento

Molto versatile, abbinabile facilmente alle carni rosse, alle carni in umido ed ai formaggi ovini con parziale stagionatura.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Cantine di Orgosolo Via E. Mattana, Zona P.I.P., sn 08027 Orgosolo (Nu)