Quando si parla di Fernet, non deve essere considerato un marchio ma una sottoclasse della famiglia degli amari. Vengono utilizzate, per la produzione di questo Fernet, quasi 40 botaniche, tra cui la Mirra, Genziana, Camomilla e Rabarbaro la base è succo d'uva, un inusuale e insolita base di partenza. L'Antica Distilleria Quaglia, nasce dopo l'unificazione d'Italia, sulle colline piemontesi del Monferrato. Nel 1906 viene acquistata dal Cav. Quaglia che ne amplificherà negli anni la produzione e l'attività stessa. Quaglia è sinonimo di qualità e tradizione.

Provenienza

Italia

Vitigno

-

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Il colore è marrone, trasparente e luminoso, con riflessi che catturano la luce in modo affascinante.

Profumo

Al naso emergono note aromatiche di erbe e spezie, con sentori distinti di china e rabarbaro.

Sapore

Il sapore è pieno e speziato, con note dominanti di rabarbaro, genziana e cannella, per un finale lungo e amaricante.

Abbinamento

Il Fernet Quaglia è perfetto per il dopocena, ideale da gustare da solo o come componente distintivo in cocktail. Si abbina bene a dessert leggeri come sorbetti o gelati, e a dolci a base di cioccolato fondente. Ottimo anche con formaggi stagionati e speziati.

Allergeni

Distillato Di Succo D'Uva, Genziana, Mirra, Camomilla, Rabarbaro