Il Pinot Nero è un autorevole portavoce dell'esperienza vitivinicola di Les Cretes. L'areale produttivo di Les Cretes, che ha origine nel difficile territorio di montagna, è caratterizzato da un'alta frammentazione dei vigneti e da elevate densità di impianto dovute alle pendenze dei terreni, i cui suoli morenici e sabbiosi costituiscono ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone e internazionali, come accade nel caso del Pinot Nero. Nasce con queste logiche il Pinot Nero di Les Cretes, prodotto sin dal 1995 a La Tour, a poca distanza dal romitorio medievale divenuto oggi simbolo aziendale in etichetta. Le uve di Pinot Nero, contrariamente ai tradizionali metodi che ne richiedono la vinificazione in legno, sono qui vinificate totalmente in acciaio. Tale scelta intende evidenziare la volontà di Les Cretes di dar vita a un vino fresco e piacevole, in grado di distinguersi per eleganza e finezza. Al palato è fresco e sapido, equilibrato, con una fine struttura e un tannino morbido e vellutato.

Provenienza

Italia, Valle d'Aosta

Vitigno

Pinot Nero

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Biologico, Fruttato, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Profumo

Intenso e delicato, con fresche note di frutta rossa, piacevoli sentori di sottobosco e salvia.

Sapore

Al palato è fresco e sapido, equilibrato, con una fine struttura e un tannino morbido e vellutato.

Abbinamento

Perfetto con primi di carne, secondi di carne rossa, secondi di carne bianca e salumi.

Allergeni

Contiene Solfiti