In equilibrio tra il mondo del vino e quello della birra, per un prodotto assolutamente nuovo. L'Equilibrista nasce da un 40% di mosto d'uva Sangiovese e 60% di mosto di birra Duchessa che fermentano insieme creando una speciale alchimia, il tutto coronato dalla lavorazione "Metodo Classico" presa in prestito dal mondo del vino. In questo speciale passo a due tra mondo del vino e mondo della birra, la Duchessa ammalia con eleganza la potenza del Sangiovese. Questa birra viene prodotta ogni anno a Settembre in concomitanza con la vendemmia ed il prodotto finale varia di anno in anno, proprio come accade con il vino. Come da antica ricetta è il liqueur d'expedition a dare continuità nel tempo, grazie ad una piccola quantità di Equilibrista dell'anno precedente, sempre mantenuta nella sua formula magica.

Provenienza

Italia, Umbria

Vitigno

40% Mosto di Sangiovese 60% Mosto di birra Duchessa

Volume

10.9

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore aranciato con intense sfumature rosate, schiuma chiara e fine.

Profumo

All'olfatto richiama note di rosa, violetta, cipria e ciliegia con cenni fragranti di crosta di pane.

Sapore

Al gusto è mediamente strutturata e scorrevole, elegante e dal finale fruttato.

Abbinamento

Meravigliosa se abbinata ad un crudo di pesce aromatizzato agli agrumi!

Allergeni

Potrebbe contenere Glutine

Azienda produttrice

Birra del Borgo Srl a socio unico, Via Silvestro Gherardi 19-19/A