Seguendo l’accostamento metaforico della tavola medioevale “Ars Magna” di Raimondo Lullo, il Merlot della cantina Ômina Romana è rappresentato da “Sapientia”, in quanto risulta didattico per l’interpretazione pura e immediata della sua inconfondibile struttura e gamma di ricche nuance. Viene ottenuto esclusivamente dalla accurata scelta del miglior clone che si esprime in ogni singola annata.

Provenienza

Italia, Lazio

Vitigno

100% Merlot

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Secco, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista appare rosso rubino impenetrabile.

Profumo

All'olfatto è intenso, seducente, molto ampio, profuma di piccoli frutti di bosco, spezie esotiche, tabacco da pipa, legno di cedro, potpourri, in un crescente alternarsi di note più scure di sottobosco e ruggine.

Sapore

Al gusto è elegante, di grande corpo, molto persistente. Tessitura tannica perfettamente bilanciata da una morbida struttura glicerica, ed una sapidità selvatica di mirabile fattura.

Abbinamento

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Soc. Agr. Forestale La Torre Srl, Via Giulio Caccini, 1 00198 Roma (RM)