Il Langhe Nebbiolo è un vino che regala emozioni anticipate, è un po’ come un piccolo del Barolo, già 3 anni prima ti fa immaginare come potrebbe essere il futuro Barolo. Fermentazione di circa 15 giorni a temperature basse, 24-28 ºC, leggere pressature e un affinamento in grandi botti in rovere di Slavonia per 10 mesi, a temperatura naturale di 18 ºC, infine un affinamento di circa 3 mesi in bottiglia.