La denominazione del Blangé è quella DOC Langhe Arneis. La zona di produzione di questo fantastico vino è quella del comune di Vezza d’Alba, Castellinaldo e Canale d’Alba. Tutte aree ampiamente comprese nella nella zona DOC identificata dal disciplinare. Le uve impiegate per la sua produzione sono quelle del vigneto Arneis pure al 100% Con il termine “Blangè” si identifica il lato bianco dei vini piemontesi; un prodotto che ha segnato un’epoca, rivoluzionando l’enologia langarola dedita fino alla metà del secolo scorso alla valorizzazione esclusiva delle varietà a bacca rossa.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Arneis

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Biologico, Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con un leggerissimo perlage.

Profumo

Il profumo è delicato e richiama la naturalità del frutto. Al naso si esprime con netti sentori fruttati, di mela e di pera in particolare.

Sapore

Il sapore è fragrante, sapido, secco e piacevolissimo.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce al vapore, antipasti caldi di pesce, brasato, tartare-carpaccio pesce, tagliata di manzo, vitello tonnato, formaggi freschi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Ceretto Aziende Vitivinicole S.r.l. - Strada Provinciale Alba/Barolo | Località San Cassiano, 34 | 12051 Alba (CN)