I Lambruschi che compongono il “Ficcanaso” vengono raccolti e vinificati tutti insieme. Ogni vitigno conferisce i propri aromi primari, le note mature e quelle fresche di acidità, sfruttando al meglio le singole peculiarità. La notevole percentuale di Lambrusco Grasparossa e di Malbo Gentile dona a questo vino un intenso fruttato sia al naso che in bocca, rivelando piacevoli note aromatiche di fragola, prugna e ciliegia, mentre il lambrusco Maestri contribuisce a mantenere la struttura e l’acidità necessarie a rendere questo vino armonico ed equilibrato.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

50% Lambrusco Grasparossa, 35% Lambrusco Maestri, 15% Malbo Gentile

Volume Alcolico

11%

Caratteristiche

Fruttato, Prosecco/Charmat

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Vino frizzante che si presenta di un bel colore rosso porpora intenso e brillante, con una invitante spuma rosa.

Profumo

All’olfatto presenta vivaci note di frutta rossa quali prugna, ciliegia, e fragola.

Sapore

Al palato oltre ai sentori fruttati, si percepisce una buona freschezza unita a un leggero tannino e un finale morbido che lo rendono un vino ben strutturato ed equilibrato.

Abbinamento

Ottimo con i salumi, i primi piatti e i bolliti tipici della cucina emiliana.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Tenuta di Aljano - Società Agricola Aljano S.S. Via Figno 1, 42019 Jano di Scandiano (RE) Italia di Oleari Stefano & C.