Le uve vengono fatte macerare in pressa per 6/8 ore in riduzione; fermentazione in acciaio con controllo della temperatura.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

Caprettone e Falanghina

Volume Alcolico

13.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Impronta cromatica dorata.

Profumo

L’iniziale slancio minerale è spinto da una brezza salmastra con cenni di idrocarburi; seguono poi magnolia, erbe mediterranee, frutta a guscio e miele millefiori.

Sapore

Sorso ricco e appagante, modulato da intense sensazioni di freschezza e sapidità, che si confrontano in scioltezza con un’adeguata percezione alcolica; vibrante e profondo nella prolungata chiusura, rinforzata da echi iodati.

Abbinamento

Primi delicati e secondi a base di pesce.

Azienda produttrice

Cantine Villa Dora Strada Provinciale Zabatta, 252 - 80040 - Terzigno (NA)