Questo è un vino rosato frizzante unico nel suo genere, prodotto dall'azienda Mazzola situata in una posizione privilegiata a soli 1000 metri dal mare Adriatico. Questo vino è ottenuto da uve Lacrima coltivate in modo biologico e vinificate con lieviti indigeni, seguendo tecniche artigianali e sostenibili. Il processo di rifermentazione in bottiglia conferisce al vino un perlage fine e persistente, mentre il lungo affinamento sui lieviti dona complessità e struttura. Si distingue per il suo intenso bouquet floreale e fruttato, con note di frutti rossi e spezie che si sposano armoniosamente. La freschezza e la balsamicità di questo vino sono il risultato della vicinanza al mare e del terroir argilloso che conferisce morbidezza al palato. Un'esperienza sensoriale unica che racconta la storia e le caratteristiche del territorio marchigiano, esprimendo la passione e l'attenzione per la qualità della viticoltura.

Provenienza

Italia, Marche

Vitigno

Lacrima di Morro 100%

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Biologico, Fruttato, Minerale

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Il colore è rosa cerasuolo leggermente velato con lieviti in sospensione se agitato e leggero perlate.

Profumo

Sentori di ribes, visciole e lampone si mescolano a note di spezie nere e mela granata completato da un bouquet floreale di rosa e violetta.

Sapore

Gusto fresco e frizzante, con note di frutti rossi non troppo maturi, ribes, visciola, lampone e succo di mela granata. L'effervescenza è delicata e piacevole, con accenni di spezie, idrocarburi e minerali. Al retrolfatto si avvertono fiori di rosa e frutti rossi.

Abbinamento

Questo vino rosato frizzante si abbina perfettamente ad aperitivi leggeri e freschi, piatti a base di pesce conditi con pomodoro, primi e secondi delicati e speziati, e piatti della cucina etnica. La sua freschezza e leggerezza lo rendono perfetto per accompagnare piatti raffinati e saporiti.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

AZIENDA AGRICOLA MAZZOLA DI GIOBBI MANUEL, VIA BERARDINELLI, 297 - 60019 SENIGALLIA (AN)