Un vino bianco Gavi DOCG elegante e raffinato, prodotto da La Scolca con uve Cortese provenienti da vigneti selezionati. Dal colore paglierino brillante, offre un bouquet floreale e fruttato con note di agrumi e fiori bianchi. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con una piacevole mineralità. Perfetto come aperitivo o abbinato a piatti di pesce, risotti e formaggi freschi. Ideale da gustare giovane, ma può anche essere lasciato in cantina per qualche anno per evolvere ulteriormente in complessità e armonia.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Cortese

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Biologico, Secco, Fruttato

Temperatura di servizio

Fresco

Colore

Il colore del prodotto è giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Un profumo fresco e floreale con note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnate da delicati sentori minerali e una leggera speziatura.

Sapore

Fresco, fruttato e minerale con note di agrumi e fiori bianchi, accompagnato da una piacevole acidità e una leggera sapidità.

Abbinamento

Un vino bianco fresco e fruttato come questo potrebbe essere perfetto abbinato a piatti di pesce leggeri, come crudi di mare, insalate di mare o zuppe di pesce. Si sposerebbe bene anche con piatti a base di verdure fresche e formaggi freschi.