Affina In Acciaio. Secondo i dettami del Metodo Classico, il vino ha svolto una rifermentazione in bottiglia con un riposo sui lieviti che si è protratto per almeno 36 mesi.

Provenienza

Italia, Umbria

Vitigno

100% Pinot Nero

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Il suo caratteristico color buccia di cipolla deriva da una macerazione sulle bucce della durata di 12 ore che si è svolta in acciaio così come l’intero processo di vinificazione.

Profumo

Al naso sprigiona profumi di piccoli frutti di bosco che si uniscono a fragranti sentori di crosta di pane.

Sapore

Il sorso è pieno e cremoso, valorizzato da un buona sapidità e da un piacevole gusto fruttato che periste nel finale

Abbinamento

A tavola si abbina bene a salumi di vario tipo e a gustose ricette di mare in umido a base di pesce a crostacei.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Umbria