Di proprietà di George Rowely, La Fée è una delle più note distillerie di assenzio europee. George riuscì nel 1998 a ottenere tramite il governo britannico, il permesso di tornare a produrre Assenzio e commercializzarlo in tutta Europa, dopo le restrizioni imposte nel 1915. Da allora è iniziata una storia fatta di ricostruzione, che ha riaperto un mercato ricco di appassionati e intenditori. Lavorando spalla a spalla con la sua socia, George è riuscito a mettere su una distilleria che riesce a offrire varie tipologie di Assenzio, da quella francese allo svizzero, tutti ispirati alle tecniche utilizzate in passato.

Provenienza

Inghilterra

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta con una veste sgargiante che ricorda il verde smeraldo, di buona lucentezza.

Profumo

Al naso presenta un aroma leggero, profuma di erbe piuttosto amare, a tratti radice di liquirizia.

Sapore

Al palato è caldo e scorrevole al palato. Il finale è lungo morbido e deciso.

Abbinamento

Ideale per il dopocena.

Allergeni

baccelli di cacao

Azienda produttrice

Bohemia Beer House Ltd - Bayford Hall - Bayford Lane England