La più importante cantina cooperativa del mondo per qualità e per varietà dell'offerta, 'La Chablisienne', nasce nell'omonimo comune della Borgogna francese nei primi decenni del secolo scorso, nel 1923 con esattezza. In quel periodo, infatti, i tanti contadini della zona, per far fronte alla difficile situazione economica decisero di unirsi, così da riuscire a vendere con maggior efficacia i vini frutto del loro lavoro. Raggruppati sotto la guida di Abbé Balitrand, i viticoltori iniziarono a conferire le proprie uve, poi vinificate e trasformate in vino direttamente nella sede della cooperativa. Il vino presenta un colore giallo paglierino chiaro. Al naso esprime un bouquet molto fresco, caratterizzato da sentori di agrumi come limone, cedro ed arancia. Al gusto è ricco, con un'acidità veemente ben bilanciata da una certa morbidezza, giovane e con un finale pulito.

Provenienza

Francia, Borgogna

Vitigno

Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco, Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino chiaro.

Profumo

Bouquet molto fresco, caratterizzato da sentori di agrumi, limone, cedro ed arancia.

Sapore

Ricco, caratterizzato da un'acidità veemente ben bilanciata da una certa morbidezza. Giovane, chiude con un bel finale, molto pulito.

Abbinamento

Perfetto con antipasti di mare, secondi di pesce e cruditá di pesce.

Allergeni

Contiene Solfiti