In questa selezione di gran classe abbiamo abbinato Champagne AOC Special Cuvèe Brut e il caviale Koroleva Imperial Osetra. Questo caviale originario del Mar Baltico è uno dei più pregiati esistenti, il cui colore spazia da un marrone intenso a un giallo dorato e ha un sapore molto ricco e corposo, dal sentore di nocciola.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

60% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier, 25% Chardonnay

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo dorato con un perlage molto fine.

Profumo

Bouquet di elegante complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta.

Sapore

In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca.