Ottenuto dalla vinificazione di uve Cabernet Sauvignon, Syrah e altre uve autoctone sarde. La macerazione delle bucce nel mosto viene protratta per circa tre settimane per permettere la cessione equilibrata delle sostanze nobili e del colore. Affina per almeno 12 mesi in piccoli fusti di rovere francese e dopo l’imbottigliamento riposa in bottiglia per alcuni mesi.

Provenienza

Italia, Sardegna

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Syrah, altre uve autoctone

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Fruttato, Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino carico, con leggeri riflessi granata prodotti dall’evoluzione.

Profumo

Sentori di frutti rossi maturi e di confetture, note speziate di macchia mediterranea.

Sapore

In bocca è elegante, pieno, morbido e persistente.

Abbinamento

Vino da arrosti importanti, carni brasate e alla griglia, formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Surrau srl - Società Agricola - S.P. Arzachena - Porto Cervo - 07021 Arzachena (OT) Italia