L’azienda, nata dalla passione per la propria terra di origine di due giovani imprenditori, oltre alla produzione dei vini per i quali si deve il successo alla collaborazione con l’agronomo con la “passione per l’enologia” Arturo Erbaggio, una personalità del comparto enologico, ha inoltre l’ambizioso scopo di far conoscere ai più le produzioni irpine e il territorio sia a livello nazionale che su quello internazionale, un progetto di marketing territoriale che mira a far scoprire e vivere questi luoghi ricchi di storia e di fascino, purtroppo ancor oggi ignorati. Colore bello, attraversato da una bella luce, forte luminosità. Al naso sentori piacevoli, di frutta esotica, pesca bianca, fiori gialli, camomilla ed erbette aromatiche. Il sorso ha un ingresso suadente, con buona freschezza e bella scia sapida in chiusura che lo rende gustoso e persistente in bocca. Buona persistenza. Si abbina bene ad un formaggio caprino, il Fiano Iside pulisce bene l’untuosità.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

Fiano 100%

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo

Eleganti sentori di fiori di campo e salvia.

Sapore

Pesca bianca con finale di nocciola.

Abbinamento

Piatti a base di pesce , risotti e formaggi freschi, aperitivo.

Azienda produttrice

Canonico & Santoli srls - Viale Italia 50, Avellino