Questa Biancolella di Casa d'Ambra proviene dai vigneti disposti sui versanti che da ovest si spingono fino alla parte est dell'isola d'Ischia. Viene prodotto principalmente con uve Biancolella, a cui vengono aggiunte uve delle varietà Forastera, San Lunardo e Uva Rilla. La vinificazione si svolge tradizionale in bianco, in condizioni di temperatura controllata per tutta la durata della fermentazione. Di colore giallo paglierino, esprime al naso intensi sentori di frutti gialli, accompagnati da eleganti cenni floreali. In bocca è secco e voluminoso, con un finale gradevolmente ammandorlato. Ideale in compagnia di piatti a base di pesce e formaggi delicati.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

Biancolella 85%, Forastera, San Lunardo e Uva Rilla 15%.

Volume Alcolico

12%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore Giallo paglierino.

Profumo

Al naso è fruttato e floreale.

Sapore

Al gusto risulta secco, pieno, mandorlato, delicato.

Abbinamento

Piatti di pesce e formaggi delicati.

Azienda produttrice

D’AMBRA VINI D'ISCHIA srl - via Mario D'Ambra 16 - Forio, 80075 - NA - ITALIA