Vigneti a spalliera con potatura a guyot – 5.000 ceppi per Ha. Vendemmia la prima decade di Ottobre Pigiatura soffice, macerazione per circa .12 ore a temperatura controllata (80-100). Pressatura, illimpidimento mosto. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per circa 2 mesi sulle proprie fecce fini.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Falanghina

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Il vino si presenta alla vista di colore giallo paglierino.

Profumo

Sentori agrumati, lime, pompelmo e kiwi e morbido sentore di fiori, gelsomino in particolare, creano un bouquet complesso e persistente.

Sapore

Al palato intensa mineralità, media persistenza.

Abbinamento

Interessante in abbinamenti con il pesce, perfetto per i crudi di mare.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

VINOSIA AZIENDE AGRICOLE srl - AVELLINO - Cantina C.DA NOCELLETO - PATERNOPOLI (AV)