Diraspatura – pigiatura, pressatura soffice e decantazione naturale. Inoculo di lieviti selezionati, fermentazione a temperatura controllata 12-14°c. Affinamento e batonnages per almeno 3 mesi in acciaio.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Coda di Volpe

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato, Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino.

Profumo

Bouquet dai sentori floreali e fruttati con una spiccata mineralità.

Sapore

Sapore verticale, fresco, buona persistenza.

Abbinamento

Si accompagna piacevolmente ad antipasti di mare, primi delicati e a base di pesce. Coda di Volpe viene inoltre utilizzato anche con piatti di carne.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Società Agricola Bellaria srl Loc. Carrani snc Area PIP 83030 Montefalcione (AV)