Per la produzione di questo vino le uve vengono vendemmiate la seconda decade di Ottobre a cui segue la pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi. Illimpidimento del mosto con decantazione statica. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Termina con l'affinamento in acciaio per circa 3 mesi.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

50% Greco, 50% Fiano

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino risulta di colore giallo paglierino con vene verdognole.

Profumo

Bouquet dalle note più fresche di ananas si uniscono a quelle più dolci di frutta polposa.

Sapore

Al palato sapido, aromatico e serbevole.

Abbinamento

Si abbina bene a pesce azzurro, carni bianche, insalate ricche.