Dalla vinificazione del vitigno Coda di Volpe nasce il Bianco di Bellona, dedicato alla bellissima dea della guerra della mitologia romana, tanto feroce in battaglia, quanto dolce e voluttuosa nel suo riposo. La leggenda narra che amava festeggiare i suoi trionfi insieme alle truppe, innaffiando le sue libagioni con tanto vino inebriante e sognatore. Bianco di Bellona è un vino versatile e morbido, voluto per sposare piatti sapidi e delicati come la mozzarella di bufala o il pesce crudo.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

Coda di Volpe 100%

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato, Minerale

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore cristallino, giallo intenso con riflessi dorati.

Profumo

Aromi floreali di zagara e biancospino, con note fruttate di pesca gialla e sentori di erbe aromatiche.

Sapore

Sapore intenso, profondo e molto persistente.

Abbinamento

Vino molto versatile, ottimo su tutte le pietanze a base di pesce, sushi e tartare, così come piatti di carne bianca o verdure accompagnati da salse leggere. È una piacevo le scoperta in abbinamento con la Mozzarella di Bufala e la Burrata. Servire alla temperatura di 10- 12°C.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Tenuta Cavalier Pepe Societa' Agricola S.r.l., via Roma 42 83040 Luogosano (AV)