Espressione di freschezza unica, aperta alle caratteristiche tipiche di un leggero appassimento, con sensazioni aromatiche di spezie dalla dolcezza sottile che sul finale ricordano la liquirizia e chiudono la degustazione “rientrando”, come solamente, i grandi vini fanno. L’affinamento avviene in legni di secondo passaggio per 12 mesi. Alberto Malesani ha battezzato il suo Valpolicella Superiore “il Rientro”, termine calcistico usato in allenamento e partita per far si che tutta la squadra risulti compatta e armoniosa. Proprio come questo vino, frutto di un armonioso lavoro di squadra, capace di stupire. In “Rientro” si legge “Rito” perché questo vino si ottiene solo seguendo un rituale, preciso e puntuale.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

50% Corvina, 25% Rondinella, 20% Corvinone, 5% Oseleta-Croatina

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

All’esame organolettico si presenta di colore rosso rubino intenso.

Profumo

Il profumo al naso è ampio ed intrigante, ricco di frutti rossi, intenso.

Sapore

Il gusto ha grande struttura e sentori di marasca, mora, viola e leggera spezia dolce.

Abbinamento

Un vino della tradizione veneta che accompagna magnificamente gli arrosto di vitello e di maiale che sono l’ideale per il consumo di questo vino. Anche le carni cotte alla brace riescono a valorizzare il corpo e le sfumature del Valpolicella superiore, che è ottimo anche in abbinamento con la cacciagione. Formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio che favorisce l’ossigenazione.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

LA GIUVA S.S. Agricola di Malesani Valentina e Giulia in Trezzolano, 37141 Verona, Italia