Taurasi riserva con fermentazione in acciaio a temperatura controllata; dopo di che 18 mesi in botti di rovere e barriques di rovere francese a media tostatura e almeno altri 6 mesi in bottiglia. L’azienda, nata dalla passione per la propria terra di origine di due giovani imprenditori, oltre alla produzione dei vini per i quali si deve il successo alla collaborazione con l’agronomo con la “passione per l’enologia” Arturo Erbaggio, una personalità del comparto enologico, ha inoltre l’ambizioso scopo di far conoscere ai più le produzioni irpine e il territorio sia a livello nazionale che su quello internazionale, un progetto di marketing territoriale che mira a far scoprire e vivere questi luoghi ricchi di storia e di fascino, purtroppo ancor oggi ignorati.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

Aglianico 100%

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Eleganti sentori di frutta rossa in confettura.

Sapore

Aromi floreali e speziati che si sposano con sentori di frutta sotto spirito.

Abbinamento

Primi piatti al sugo di carne, carni rosse arrosto, formaggi a pasta dura stagionati.

Azienda produttrice

Canonico & Santoli srls - Viale Italia 50, Avellino