Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 20-25°C. Segue piccola chiarifica, filtrazione finale e imbottigliamento nei primi mesi dell’anno.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

Barbera e Bonarda

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso porpora intenso.

Profumo

Fresco e maturo al tempo stesso con la frutta e il cuoio che si fondono.

Sapore

Al palato risulta ampio, pieno, armonico e consistente.

Abbinamento

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina, arrosti, salumi.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Azienda agricola Uccellaia Via uccellaia, 80, 29020 Albarola PC