La varietà Grillo è stata per secoli esclusiva del territorio marsalese e ha particolare importanza nella produzione del marsala del quale è uno dei vitigni più utilizzati, spesso insieme all’Inzolia e al Catarratto.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Grillo

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini.

Profumo

Bouquet intenso e delicato, con piacevoli e fini sentori floreali di zagara che si fondono a spiccate note di pesca bianca, di agrumi e di frutta tropicale.

Sapore

Al palato è fresco, morbido, risulta molto gradevole al palato per l’acidità equilibrata e per il finale lungo, minerale e decisamente sapido.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, perfetto con i frutti di mare, il fritto di paranza, le zuppe e i piatti di pesce tipici della cucina siciliana; si accoppia anche molto bene con i formaggi freschi dalla breve stagionatura e con le verdure grigliate.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Tenute Fardella della Ripa - Frazione Fontana di Leo, 66 – 91025 Marsala (Tp)