Le uve vengono raccolte a mano tra metà e fine Settembre e sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo e dopo l’illimpidimento viene travasato in barriques dove fermenta per circa due settimane.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Grillo 100%

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Vivace di colore, con note paglierine e riflessi verdognoli.

Profumo

Racchiude in sé note di gelsomino, albicocca, pesca bianca e susine gialle.

Sapore

Intensamente fruttato, delicatamente floreale.

Abbinamento

Frutti di mare e antipasti di pesce.

Allergeni

Contiene solfiti.