Per la produzione di questo vino le uve vengono vendemmiate a mano la seconda decade di Ottobre, seguono la pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, l'Illimpidimento del mosto con decantazione statica e la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Termina con l'affinamento in acciaio per circa 3 mesi.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Greco

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con vene dorate.

Profumo

Bouquet dai netti sentori di mela verde e acacia.

Sapore

Al palato croccante e di spiccata ma armonica acidità, supportata da fresca mineralità. Buon corpo e persistenza.

Abbinamento

Si accompagna bene a frutti di mare, fritture di pesce e risotti.