Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono nette sensazioni di frutta, dalla prugna verde alla pera ”Mast’Antuono” (tipica campana) fino a decise sensazioni balsamiche di mentuccia.
Sapore
Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità tipica del territorio.
Abbinamento
Ottimo con crudi di mare, mozzarella di bufala, spigola all’acqua pazza e pezzogna al forno.
Allergeni
Contiene Solfiti
Azienda produttrice
Feudi di San Gregorio Soc. Agr. SPA LOCALITA' CERZA GROSSA 83050 Sorbo Serpico (AV)